¿Cuál fue el proceso de hacer azúcar blanco antes del advenimiento de la electricidad?

El procesamiento de la caña de azúcar no ha cambiado significativamente desde el advenimiento de la electricidad; todo lo que hace la electricidad es permitir que los motores eléctricos realicen parte del trabajo que anteriormente se realizaba con mano de obra manual, motores a vapor o animales. El principal requisito para el procesamiento de la caña de azúcar es el calor, y eso puede proporcionarse por cualquier cantidad de medios. En las plantas modernas, esto es típicamente vapor, que normalmente se produce en el sitio quemando los desechos del procesamiento de la caña de azúcar. Tenga en cuenta que esto no requiere electricidad.

El azúcar ha sido un producto agrícola humano desde al menos el siglo VI aC; no es una nueva tecnología.