No es que el azúcar sea necesariamente malo para los humanos; todo lo contrario. El azúcar es esencial para los humanos El motor metabólico del cerebro solo puede usar tres fuentes de combustible: cetonas, alcohol (bueno, realmente acetato, un subproducto del metabolismo hepático del etanol) y glucosa. La mayoría de las células del cuerpo utilizan la glucosa preferentemente para el metabolismo, especialmente en presencia de oxígeno, porque es la entrada principal para el metabolismo aeróbico en la mayoría de las células del cuerpo humano. El cuerpo humano puede sustituir algunos otros monosacáridos por glucosa, pero generalmente prefiere la glucosa.
Los hospitales generalmente dan glucosa para condiciones de bajo azúcar en la sangre. Si el suministro de glucosa en la sangre del cuerpo es demasiado bajo, el cerebro dejará de funcionar, al igual que la mayoría de los demás órganos. El nivel bajo de azúcar en la sangre, sin tratamiento, a menudo es fatal.
Cualquier sustancia alimenticia puede ser mala en exceso . Sentarse a la mesa comiendo cucharas llenas de azúcar de mesa es una muy buena manera de crear tensiones horribles en su cuerpo a medida que recorre períodos de azúcar alto y bajo. Comer demasiada azúcar simple con el tiempo puede hacer que las células del cuerpo respondan menos a la insulina, lo que significa que usted también corre el riesgo de niveles altos de azúcar en la sangre.
