¿Los astronautas dicen buenas noches cuando se van a dormir?

No veo por qué no. Los humanos son criaturas de hábito, por lo que es razonable decir que si le daban las buenas noches a su familia, entonces se lo dirían a sus amigos (colegas). Incluso si técnicamente no es de noche, todavía es algo que los humanos dicen antes de irse a dormir.