No. Puedes usar cualquier tipo de jarabe para hacer gomitas de fruta. En lugar de jarabe de maíz alto en fructosa podría incluir jarabe de néctar de agave, jarabe de tapioca o jarabe de arce.
El único ingrediente absolutamente necesario para hacer gomitas es un agente espesante. [1] Ni siquiera tiene que ser gelatina. El agar, el carragenano o la goma de xantano podrían funcionar igualmente bien.
Si bien no es necesario, los fabricantes de gominolas lo usan, ya que es una alternativa más económica que el simple uso de azúcar viejo. Es más barato y más dulce que el azúcar, por lo que es simplemente una forma rentable de endulzar el producto final.
Notas a pie de página
[1] E400- E500 Emulsionantes y agentes espesantes
¿Hay chocolate que no contenga productos lácteos o azúcar?
¿Es un mito o es cierto que comer azúcar te dará granos?
¿Cuál de los siguientes es el más cercano al volumen del contenedor de azúcar?
¿Puede un individuo hacer un cohete con azúcar en polvo y cemento?
¿Cuál es la mejor alternativa para el azúcar mascabado ligero?
