¿Cuáles son las mejores maneras de hacer un glaseado casero de torta sin gluten sin azúcar en polvo?

Estoy de acuerdo con Sarah Lockwood, aunque prefiero usar merengues italianos. Son TAD más seguros ya que son un merengue parcialmente cocido. Una crema de mantequilla real es difícil de batir como una guinda.

Batir 2 tazas de crema espesa hasta el pico rígido. Agregue 1 pgk de gelatina que ha florecido en 1/4 taza de agua fría, calentada en el microondas hasta que se disuelva y deje que se enfríe, pero no con 1/4 taza de azúcar granulada ni los aromatizantes que desee. Batir hasta que esté bien mezclado. Enfríe en la nevera durante 2 horas y vuelva a batir. Extiende en la torta. Tienda de pastel en la nevera.

Haga una crema de mantequilla de merengue simple, ya sea suizo o italiano. El suizo es generalmente más fácil, ya que se calientan los huevos y el azúcar juntos en lugar de verter el jarabe de azúcar caliente.