¿Por qué los gramos de alcohol de azúcar en un alimento no cuentan como carbohidratos netos para los que siguen una dieta? ¿Esto es seguro para alguien con una dieta para diabéticos?
Los alcoholes de azúcar son un tipo de edulcorante reducido en calorías. Puede encontrarlos en helados, galletas, postres, dulces y chicles etiquetados como “sin azúcar” o “sin azúcar agregado”. En promedio, los alcoholes de azúcar proporcionan aproximadamente la…