El azúcar morena es sacarosa con un poco de impureza. Exactamente lo que es la impureza depende del tipo de azúcar. Sin embargo, es un porcentaje muy pequeño y sospecho que incluso el azúcar moreno menos puro todavía es 97-99% de sacarosa. Aquí hay un artículo de Wikipedia: sacarosa.
Si toma una solución saturada de azúcar moreno y lo hierve con carbón activado para eliminar las impurezas y filtrarlo a través de un filtro caliente, entonces debe poder precipitar el azúcar blanco.
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