¿Cuál es más dulce, solución de azúcar saturada o miel?

Una forma de entender esto es hacer una solución propia.
Llene un vaso con agua (1 litro) y continúe agregando azúcar y disolviéndolo hasta que haya azúcar extra en la parte inferior. El agua está “saturada” con azúcar, lo que significa que contiene todo lo que puede. Está “lleno” de azúcar.

Si calentamos este recipiente (no muy caliente), la solubilidad aumenta, lo que significa que podemos agregar y disolver más azúcar. Deje que la solución se enfríe. Se mantendrá claro. Está sobresaturado con azúcar.

A temperatura ambiente, la solución se saturó porque la concentración de azúcar en el agua había alcanzado su solubilidad. A una temperatura más cálida, la solubilidad es más alta, la solución tiene “espacio” para obtener más azúcar.

Ahora sobre la miel. La densidad del jarabe de arce, la miel y el jarabe de maíz es aproximadamente 1,3 veces la del agua. Por lo tanto, un litro de jarabe contiene aproximadamente 300 gramos de azúcar (10 onzas por litro).

Si puede agregar más de 300 gramos de azúcar en un litro de agua, significará que la solución de azúcar es más dulce, de lo contrario, la miel es dulce.