¿Por qué el té se enfría al agregarle azúcar?

No importa lo que agregue al té, siempre y cuando esté más frío que el té, el té terminará más frío. Y si lo revuelve en el té, usará una cuchara más fría que el té y creará turbulencias que expondrán la mayor parte del té al aire frío.

Cuando agregas azúcar a una bebida caliente es probable que se disuelva más rápido … Y para la disolución de un compuesto en un líquido, se produce una transferencia de calor de líquido a compuesto (aquí, azúcar). A medida que el calor se transfiere a una sustancia caliente a fría o la sustancia de temperatura ambiente, un poco de calor del té se transfiere al azúcar, ayudando a su disolución en él, haciendo que en algo menos calor …
Espero que esto responda a su pregunta..

Lo que debes entender es disolución. Cuando se agrega azúcar al té o café caliente, se disuelve hasta la saturación. La disolución es el proceso de un sólido (en este caso azúcar) que ocupa los espacios entre las moléculas de té (líquido). Sabemos que el calor aumenta la energía cinética de las moléculas líquidas (mezcla de té). Además de las moléculas de azúcar entre las moléculas del té, el calor ahora se distribuye no solo entre las moléculas de té sino también entre el té y las moléculas de azúcar. Así que ahora hay más calor distribuido como el movimiento de las moléculas de azúcar que conduce a la disminución de la temperatura de todo el sistema.