¿Las especias pueden matar las bacterias?

Algunos pueden matar bacterias y también hacer un gran trabajo, pero debes ser consciente de que son bacterias específicas. Por ejemplo, los clavos son tan buenos que son un ingrediente clave en muchas pastas dentales. La cúrcuma también es muy efectiva ya que a menudo se usa para tratar heridas como antiséptico. Estos dos han sido estudiados exhaustivamente científicamente, pero aún estamos en el principio cuando se trata de una comprensión real de las propiedades de las especias. Hay más “curas” / asesinos de bacterias escondidos en la literatura antigua, pero hasta ahora eso todavía se considera de boca en boca, y aún no es un hecho cierto.

¿Las especias pueden matar las bacterias?
Esa es una pregunta bastante amplia y las diferentes especias tienen un efecto diferente sobre las bacterias. Solo voy a cubrir algunos de ellos.

Efecto canela sobre B. Subtilis
El cinamaldehído inhibe la actividad de FtsZ GTPasa. FtsZ es una proteína del citoesqueleto que es importante en la división celular. Esta inhibición posiblemente sea el resultado de su interacción de carbonilo con N263 + R202 y su interacción de hidroxilo con R202 + V208 que causa la reorganización conformacional del bucle T7 (que está implicado con la actividad de GTPasa) de FtsZ. Esto evita que el proto-filamento FtsZ se ensamble en el anillo Z que es necesario para la división celular (consulte la imagen). [Ref2]
Ver [Ref3] para más detalles sobre FtsZ durante la mitosis y el efecto [Ref4] de GTP en FtsZ

Imagen de FtsZ (Fuente: [Ref6])

Fuente: [Ref4]

Actividad de cúrcuma en E. Coli
La curcumina también afecta a FtsZ pero lo hace al unirse al sitio activo en FtsZ y evitar la polimerización del protofilamento FtsZ. [Ref5]
La curcumina también puede afectar la permeabilidad de la membrana (ver el siguiente punto)

Efecto de la cúrcuma sobre S. aureus
La curcumina tiene propiedades de alteración de la membrana y puede causar trastornos de las membranas de 1,2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfocolina (DPPC). La curcumina también puede insertarse en bicapas de liposomas ya que es anfipática + lipofílica y mejora su permeabilidad. La curcumina I causó la permeabilización de la membrana de S. aureus como se comprobó durante la prueba de permeabilidad donde las células bacterianas tratadas con curcumina tienen membranas con fugas que permiten una mayor entrada de PI (prueba de permeabilidad) o una mayor liberación de calceína (prueba de permeabilidad).

Efecto de la cúrcuma sobre Pseudomonas aeruginosa
Como el punto anterior, se ha demostrado que tiene efecto sobre la permeabilidad de la membrana de P. aeruginosa. Otro efecto es una actividad antiinfecciosa que afecta la virulencia, la detección del quórum y el inicio de la biopelícula. [Ref1]

[Ref1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …
[Ref2] Prerna Domadia, et. Alabama. Inhibición de la proteína de división celular bacteriana FtsZ por cinamaldehído
[Ref3] FtsZ
[Ref4] Cambio estructural en FtsZ inducido por interacciones intermoleculares entre el GTP enlazado y el bucle T7
[Ref5] Simranjeet Kaur, et. al., Probándose el sitio de unión de la curcumina en Escherichia coli y Bacillus subtilis FtsZ – Una visión estructural para revelar la actividad antibacteriana de la curcumina
[Ref6] Motor de búsqueda de imágenes biomédicas

Para responder a su pregunta, necesitamos saber qué está causando su dolor de garganta. Podría ser un virus o una bacteria. Ahora, el calor y ciertas especias pueden matar a los microbios. Algunos estudios han demostrado que el ajo es un agente antimicrobiano excepcionalmente potente y puede matar estafilococos. Aunque no estoy seguro de cómo la sopa afectará una infección viral.

La sopa ayudará a aliviar los síntomas de dolor de garganta mientras tu sistema inmunológico combate la infección.

Descargo de responsabilidad: no soy un profesional médico. Estudio microbiología del medio ambiente

Las especias como el romero, el orégano, la canela, la cúrcuma, la pimienta negra, el clavo de olor, el ajo en polvo y el pimentón aumentan la actividad antioxidante en la sangre y disminuyen la respuesta de la insulina.

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Creo que si. La evidencia está ahí para la salsa de tabaco utilizada por algunos. Se originó cuando no se utilizó refrigeración. Hizo que la carne tenga mejor sabor y los experimentos demuestran que mata las bacterias en una placa de Petri. Por extensión, “mata insectos” en sus intestinos.

Uso salsa picante y rara vez me enfermo.

Información: http://m.deseretnews.com/article …

Sí, las especias matan a las bacterias. El polvo de ajo, la cúrcuma, la pimienta de Jamaica y el orégano, la canela y el comino son los mejores asesinos de bacterias.

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Algunas especias matan las bacterias, pero no creo que tener sopa sola sea suficiente si tienes una infección grave. La curcumina y el pimiento han demostrado beneficios.

También depende si su dolor de garganta es una inflamación bacteriana o no.