Los dulces son un recurso energético rápido y es más probable que se almacenen en forma de grasa. La leche es dulce debido a la lactosa. La leche materna tiene una densidad de carbohidratos más alta que la fórmula en realidad, a pesar de que la fórmula está relacionada con la obesidad.
Asimismo, las mujeres tienden a preferir los dulces más que a los hombres, y tienen un IMC más alto que los hombres. Los bebés necesitan la grasa adicional para crecer y las mujeres la necesitan para regular sus hormonas y criar bebés, y alimentarlos después de que nacen.
Entonces, ¿por qué los bebés no prefieren la grasa que es más alta en calorías? La fructosa se intercambia rápidamente a la glucosa. El cerebro quema más glucosa que el resto del cuerpo. Creo que un adulto quema 120 gramos de glucosa por día y 100 gramos van al cerebro, pero alguien me corrige si me equivoco. Los niños tienen una mayor proporción de cerebro a cuerpo y las calorías que consumen van a su desarrollo cerebral y crecimiento corporal. Esto significa que necesitan energía rápida.
La evolución generó las tendencias para nosotros para preferir las cosas dulces, lo que significaría frutas y carbohidratos. Desafortunadamente tropezamos con esta cosa llamada “azúcar” y descubrimos cómo refinarla para satisfacer nuestros antojos. Luego, para imitar a la fruta, murió en colores brillantes y agregó sabores artificiales. Cuando los niños pequeños “anhelan” piruletas, en realidad están actuando según sus instintos de fruta y alto consumo de calorías.
