Cuando los persas llegaron a la India en aproximadamente 510 a. C., encontraron que los indios ya usaban caña de azúcar refinada para endulzar sus alimentos y bebidas. Antes de eso, se cree que los indios obtuvieron la idea de los isleños polinesios. Como estoy seguro de que apreciará, ¡el nombre de la persona que intentó por primera vez el proceso se perdió hace tiempo en la noche de los tiempos!
Los persas comenzaron a cultivar cañas de azúcar y venderlas, ganando mucho dinero en el proceso. Desafortunadamente para ellos, fueron invadidos por los árabes en alrededor del año 642 dC y el secreto salió. El azúcar llegó a Europa occidental alrededor de la época de las cruzadas, y fue uno de los primeros cultivos cultivados (por los colonos europeos) en América del Norte.
Durante todo este tiempo, el azúcar fue un artículo costoso y de lujo. No fue hasta que aparecieron las grandes plantaciones en los siglos XVII al XIX que bajó el precio y comenzó a ser accesible para la gente común.
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Gracias por el A2A.
