He enumerado y explicado los productos básicos y subproductos obtenidos de la caña de azúcar,
1.Sucrose
Azúcar refinado, azúcar blanco, azúcar sin refinar, azúcar moreno, etc., todos vienen en esta categoría. Depende del proceso empleado y los constituyentes / pureza del producto final. Básicamente, estos son todos agentes edulcorantes utilizados como aditivos alimentarios.
2. Bagazo
El bagazo es un material fibroso que queda después de extraer el jugo de la caña de azúcar. Se utiliza en la planta de energía térmica como combustible para la producción de energía. El bagazo seco tiene un poder calorífico de alrededor de 4600 Kcal / kg.
3. Melaza
¿A qué grupo de moléculas orgánicas pertenece el azúcar?
¿Qué sucede cuando se agrega azúcar al aceite?
¿Cuáles son las similitudes y diferencias de azúcares y polisacáridos?
¿El alcohol de azúcar es realmente seguro para los diabéticos?
¿Por qué el azúcar es más soluble que la sal común en el agua?
La melaza es el líquido viscoso final que queda una vez que se ha extraído el azúcar prácticamente posible del jugo. Es por producto de la industria azucarera. Se fermenta y destila para producir ENA o etanol. El etanol se usa en la mezcla de gasolina como sabemos, mientras que ENA es para hacer bebidas alcohólicas / cosméticos, etc.
4. Impurezas / presión de barro
Además de esto, impurezas como los no azúcares, cera, compuestos inorgánicos, etc. que se extrajeron durante el proceso de clarificación del zumo se utilizan como abono / fabricación de fertilizantes.
