Creo que la cantidad de azúcar en los alimentos ciertamente ha aumentado a lo largo de los años, pero no puedo explicar por qué. Si nos fijamos en las estadísticas sobre la producción de caña de azúcar en todo el mundo desde 1965, la cantidad ha aumentado sustancialmente, más que probable que esto se vea en los alimentos: • Producción mundial de caña de azúcar 2010
¿Cómo ha aumentado la cantidad de azúcar en los alimentos no procesados a lo largo de los años?
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No conozco ningún dato real, pero cuando tenía 12 años vivíamos en Inglaterra y crecía manzanas Granny Smith. Esas y las que compraste en las tiendas fueron bastante tartadas. Los que compras ahora son casi como beber jugo de manzana. Algunos tomates bebé son extremadamente dulces también.
El azúcar es adictivo, a los humanos les gusta el azúcar, así que si desarrollan y cultivan frutas y verduras dulces, van a vender más.
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