¿Cómo puedo hacer jarabe de arce granulado a partir de jarabe de arce líquido?

Tendrá problemas para hacerlo con una pequeña cantidad de jarabe. Aquí hay instrucciones para hacer azúcar de arce, pero comienza con dos galones de jarabe: http://gourmet.lovetoknow.com/Ho…
Horneado: ¿Hay algo que pueda sustituir al azúcar que sea menos dulce o insípido mientras se mantienen todas las propiedades químicas del azúcar?

Si bien estos edulcorantes son de hecho “seguros”, según lo indicado por la FDA, están bajo investigación ampliada a causa de sus síntomas. Síntomas del territorio de edulcorantes manufacturados, desde dolores cerebrales y dolores de cabeza a órganos…
¿Cuáles son las recetas de postres para diabéticos gestacionales?

Todo lo que sea bajo en carbohidratos o carbohidratos complejos con bajo contenido graso y GL sería una buena receta de postre para ti. Recomiendo postres a base de fruta o nueces / semillas que sean bajos en…
Mi novio insiste en hervir un tazón para limpiarlo de bacterias (pollo crudo) … Creo que una esponja y jabón funcionan bien. ¿Quién tiene la razón?

¿Qué tan limpio debe ser? ¿Listo para cirugía limpio? ¿O lo suficientemente limpio como para no enfermar a nadie? Técnicamente, una superficie o contenedor utilizado para pollo crudo (o cualquier otro alimento crudo, incluso fruta) debe empaparse en…
¿Cuánto tiempo dura el saucisson francés a temperatura ambiente?

Saucisson sale mal cuando se expone a un ambiente húmedo, eso es más importante que la temperatura, incluso. Si se deja colgando en condiciones secas, una temperatura de hasta 21ºC aún le permitirá conservarlo durante un tiempo prolongado.…
¿Cuáles son los artículos simples y fácilmente disponibles para cocinar para los indios durante su estadía en Estados Unidos, especialmente los diabéticos?

Si se hospeda en un área urbana o en una ciudad universitaria que tiene una población india importante, encontrará tiendas de comestibles que atienden a una base de clientes internacionales. Se ofrecerán muchos alimentos familiares, incluyendo dal, otras…
Los expertos han dicho que la carne cruda nunca debe lavarse antes de cocinar, ya que aumenta la contaminación cruzada de las bacterias de la enfermedad a otros alimentos y superficies de la cocina. ¿Cuál es la solución?

Trabajo en un asador donde probamos toneladas de carne y nunca había oído hablar de lavar carne. Si su preocupación es la bacteria, familiarícese con HACCP. Esto significa puntos de Análisis de Peligros y Control Crítico y está…
¿Cuál es el nombre del caramelo que es pegajoso como un oso gomoso, con forma de cubos, y tiene azúcar en polvo en la parte superior?

Jujips, jalea azucarada 🙂
¿Cómo se puede restaurar el azúcar moreno que está agrupado en un bloque sólido a gránulos sueltos para facilitar su uso?

El azúcar moreno (así como muchas otras sustancias que son solubles en agua) se acumula con el tiempo debido a un proceso llamado recristalización. El agua en el aire disuelve lentamente pequeñas cantidades de azúcar y, a medida…
Alimentos: ¿Cómo las grasas como los productos lácteos o el azúcar se unen a la capsaicina, para hacer que los platos sean menos picantes?

Las grasas no se unen a la capsaicina, los aceites y los líquidos tienden a extenderla. Los azúcares tampoco se “unen” con él. Lo que absorbe y se une a la capsaicina son los almidones y la caseína…