Hay varios factores que pueden jugar en esto.
Primero, si está comiendo hasta que esté lleno. Recuerde que para digerir una comida grande, se requiere una cantidad significativa de energía, por lo que la sangre se desvía de otros sistemas de órganos (incluido el sistema nervioso) para ayudar con la digestión.
En segundo lugar, si está comiendo alimentos que tienen grasas, también disminuyen la velocidad del sistema digestivo, lo que requiere una mayor redirección de la sangre.
En tercer lugar, los carbohidratos pueden ser directamente un gran componente de esto. Los carbohidratos básicamente desencadenan la liberación de insulina, que a su vez estimula una gran cantidad de desencadenantes biológicos que finalmente terminan con la serotonina que termina en líquido cefalorraquídeo, que luego se metaboliza en melatonina (vinculada a nuestros ciclos de sueño y vigilia).
En cuarto lugar, como se mencionó anteriormente, la cafeína de la mañana puede desaparecer después del almuerzo, causando una “caída” en sus niveles de energía. Para ser más exactos, la cafeína estimula al páncreas para que secrete insulina, lo que reduce el azúcar en la sangre y el cuerpo tiene que compensar liberando hormonas del estrés que hacen que el cuerpo libere energía, grasa y reservas de glucosa para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Finalmente, es posible que consuma cantidades significativas de triptófano (un aminoácido esencial) que finalmente también puede resultar en la producción adicional de melatonina. El triptófano se encuentra en alimentos como leche, semillas de sésamo, dátiles, yogur, chocolate, maíz, cacahuates … Es menos probable que exista esta causa, pero vale la pena mencionar que se sabe que los suplementos de triptófano se utilizan como ayuda para dormir.