En lo que respecta a la salud, tiendo a basarme en evidencia factual en oposición a la opinión popular, hipérbole, hipótesis sin fundamento o conjetura. Para evitar la confusión y la distracción causadas por un debate carente de méritos, busco una preponderancia de evidencia … correlaciones bien establecidas que tengan una larga historia de estudios clínicos revisados por pares, reproducibles de forma independiente, publicados en revistas médicas .
En cuanto a los efectos nocivos de la caseína en los diabéticos, es lo mismo que con los no diabéticos; la ciencia es clara al respecto, y ha sido clara durante varias décadas. Los recientes estudios limitados que tienden a indicar lo contrario todavía deben ser examinados, perfeccionados, reproducidos independientemente y revisados por pares. Cuando se trata de mi salud, no dependo de valores atípicos. Confío en lo que indica la propensión de los datos y me goberno en consecuencia.
La caseína y las proteínas animales promueven el cáncer; las proteínas a base de plantas no. Período.
Barnard RJ, González JH, Liva ME, Ngo TH. Efectos de un programa de dieta y ejercicio bajo en grasas y alto contenido de fibra sobre los factores de riesgo de cáncer de mama in vivo y el crecimiento de células tumorales y la apoptosis in vitro. Nutr Cancer 2006; 55 (1): 28-34.
Ornish D, Weidner G, Fair WR, Marlin R, Pettengill EB, Raisin CJ, Dunn-Emke S, Crutchfield L, Jacobs FN, Barnard RJ, Aronson WJ, McCormac P, McKnight DJ, Fein JD, Dnistrian AM, Weinstein J, Ngo TH, Mendell NR, Carroll PR. Los cambios intensivos en el estilo de vida pueden afectar la progresión del cáncer de próstata. J Urol. 2005 Sep; 174 (3): 1065 – 9; discusión 1069-70.
Otsuki M, Tashiro M. pancreatitis crónica y cáncer de páncreas, enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Intern Med. 2007; 46 (2): 109-13.
Hart AR, Kennedy H, Harvey I. Cáncer de páncreas: una revisión de la evidencia sobre la causalidad. Clin Gastroenterol Hepatol. 2008 Mar; 6 (3): 275-82. Population Health, Facultad de Medicina, Política y Práctica de Salud, Universidad de East Anglia, Norwich, Norfolk, Reino Unido. [email protected]
Thiébaut AC, Jiao L, Silverman DT, Cross AJ, Thompson FE, Subar AF, Hollenbeck AR, Schatzkin A, Stolzenberg-Solomon RZ. Ácidos grasos dietéticos y cáncer de páncreas en el estudio de dieta y salud de NIH-AARP. J Natl Cancer Inst. 2009 Jul 15; 101 (14): 1001-11.
Lucenteforte E, Talamini R, Bosetti C, Polesel J, Franceschi S, Serraino D, Negri E, La Vecchia C. Macronutrientes, ácidos grasos, colesterol y cáncer de páncreas. Eur J Cancer. 2010 Feb; 46 (3): 581-7.
Chan JM, Wang F, Holly EA. Dulces, bebidas endulzadas y riesgo de cáncer de páncreas en un gran estudio de casos y controles basado en la población. Cáncer causa control. 2009 Aug; 20 (6): 835-46.
ZM Liu, SC Ho, YM Chen, N Tang, J Woo. Efecto de la soja entera y la daidzeína de isoflavona purificada sobre la función renal: un ensayo controlado aleatorio de 6 meses en mujeres posmenopáusicas productoras de equol con prehipertensión. Clin Biochem. 2014 Sep; 47 (13-14): 1250-6.
A Chang, L Van Horn, DR Jacobs Jr, K Liu, P Muntner, B Newsome, DA Shoham, R Durazo-Arvizu, K Bibbins-Domingo, J Reis, H Kramer. Los factores relacionados con el estilo de vida, la obesidad y la microalbuminuria incidente: el estudio CARDIA (Desarrollo de Riesgo de la Arteria Coronaria en Adultos Jóvenes). Am J Kidney Dis. 2013 Aug; 62 (2): 267-75.
T Banerjee, DC Crews, DE Wesson, A Tilea, R Saran, N Rios Burrows, DE Williams, NR Powe; Equipo para la Vigilancia de la Enfermedad Renal Crónica de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Carga de ácido en la dieta y enfermedad renal crónica entre adultos en los Estados Unidos. BMC Nephrol. 2014 24 de agosto; 15: 137.
P Chauveau, C Combe, D Fouque, M Aparicio. Vegetarianismo: ventajas e inconvenientes en pacientes con enfermedades renales crónicas. J Ren Nutr. 2013 Nov; 23 (6): 399-405. J Ren Nutr. 2013 Nov; 23 (6): 399-405.
J Lin, TT Fung, FB Hu FB, GC Curhan. Asociación de patrones dietéticos con albuminuria y disminución de la función renal en mujeres blancas mayores: un análisis de subgrupos del Nurses ‘Health Study. Am J Kidney Dis. 2011 Feb; 57 (2): 245-54.
E van den Berg, FA Hospers, G Navis, MF Engberink, EJ Brink, JM Geleijnse, MA van Baak, RO Gans, SJ Bakker. Carga de ácido en la dieta y progresión rápida a la enfermedad renal en etapa terminal de la nefropatía diabética en personas del suroeste de Asia occidental. J Nephrol. 2011 de enero a febrero; 24 (1): 11-7.
N Goraya, J Simoni, CH Jo, DE Wesson. Una comparación del tratamiento de la acidosis metabólica en la ERC en estadio 4 de la enfermedad renal hipertensiva con frutas y verduras o con bicarbonato de sodio. Clin J Am Soc Nephrol. 2013 Mar; 8 (3): 371-81.
J Lin, FB Hu FB, GC Curhan. Las asociaciones de dieta con albuminuria y la función renal disminuyen. Clin J Am Soc Nephrol. 2010 mayo; 5 (5): 836-43.
W Chen, MK Abramowitz. Acidosis metabólica y la progresión de la enfermedad renal crónica. BMC Nephrol. 2014 3 de abril; 15: 55.
JJ Scialla, LJ Appel, BC Astor, ER Miller tercero, S Beddhu, M Woodward, RS Parekh, CA Anderson. Estimación de la producción de ácido endógeno neto y bicarbonato sérico en afroamericanos con enfermedad renal crónica. Clin J Am Soc Nephrol. 2011 Jul; 6 (7): 1526-32.
MJ Wiseman, R Hunt, A Goodwin, JL Gross, H Keen, GC Viberti. Composición dietética y función renal en sujetos sanos. Nephron. 1987; 46 (1): 37-42.
N Goraya, DE Wesson. ¿El ácido alimenticio es un factor de riesgo modificable para la progresión de la nefropatía? Am J Nephrol. 2014; 39 (2): 142-4.
G Barsotti, E Morelli, A Cupisti, M Meola, L Dani, S Giovannetti. Una dieta vegana baja en fósforo y baja en nitrógeno para pacientes con insuficiencia renal crónica. Nephron. 1996; 74 (2): 390-4.
A Sebastian, LA Frassetto, DE Sellmeyer, RL Merriam, RC Morris Jr. Estimación de la carga ácida neta de la dieta del Homo sapiens ancestral preagrícola y sus ancestros homínidos. Am J Clin Nutr. 2002 Dec; 76 (6): 1308-16.
P Deriemaeker, D Aerenhouts, M Hebbelinck, P Clarys. Estimación basada en nutrientes del equilibrio ácido-base en vegetarianos y no vegetarianos. Plant Foods Hum Nutr. 2010 Mar; 65 (1): 77-82.
E Kanda, M Ai, R Kuriyama, M Yoshida, T Shiigai. La ingesta de ácido en la dieta y la progresión de la enfermedad renal en los ancianos. Am J Nephrol. 2014; 39 (2): 145-52.
JJ Scialla, LJ Appel, BC Astor, ER Miller 3 °, S Beddhu, M Woodward, RS Parekh, CA Anderson; Estudio afroamericano de la enfermedad renal y el grupo de estudio de hipertensión. La producción neta de ácido endógeno se asocia con una disminución más rápida de la tasa de filtración glomerular en los afroamericanos. Riñón Int. 2012 Jul; 82 (1): 106-12.
J Uribarri, MS Oh. La clave para detener la progresión de la ERC podría ser en el mercado de productos agrícolas, no en la farmacia. Riñón Int. 2012 de enero; 81 (1): 7-9.
BM Brenner, TW Meyer, TH Hostetter. La ingesta de proteínas en la dieta y la naturaleza progresiva de la enfermedad renal: el papel de la lesión glomerular mediada hemodinámicamente en la patogénesis de la esclerosis glomerular progresiva en el envejecimiento, la ablación renal y la enfermedad renal intrínseca. N Engl J Med. 1982 Sep 9; 307 (11): 652-9.
J Coresh, E Selvin, LA Stevens, J Manzi, JW Kusek, P Eggers, F Van Lente, AS Levey. Prevalencia de enfermedad renal crónica en los Estados Unidos. JAMA. 2007 7 de noviembre; 298 (17): 2038-47.
Un Odermatt. La dieta al estilo occidental: un factor de riesgo importante para la función renal alterada y la enfermedad renal crónica. Am J Physiol Renal Physiol. 2011 Nov; 301 (5): F919-31.
J Lin, FB Hu, GC Curhan. Las asociaciones de dieta con albuminuria y la función renal disminuyen. Clin J Am Soc Nephrol. 2010 mayo; 5 (5): 836-43.
N Soroka, DS Silverberg, M Greemland, Y Birk, M Blum, G Peer, A Iaina. Comparación de una dieta baja en proteínas a base de vegetales (soya) y basada en animales en pacientes con insuficiencia renal crónica prediálisis. Nephron. 1998; 79 (2): 173-80.
G Barsotti, E Morelli, A Cupisti, P Bertoncini, S Giovannetti. Una dieta vegana especial y suplementada para pacientes nefróticos. Am J Nephrol. 1991; 11 (5): 380-5.
P Fioretto, R Trevisan, A Valerio, A Avogaro, M Borsato, et al. Respuesta renal alterada a una comida de carne en la diabetes insulinodependiente: papel del glucagón y las prostaglandinas. Am J Physiol. 1990 Mar; 258 (3 Pt 2): F675-83.
SR Teixeira, KA Tappenden, L Carson, R Jones, M Prabhudesai, WP Marshall, JW Erdman Jr. El consumo aislado de proteína de soja reduce la excreción urinaria de albúmina y mejora el perfil lipídico sérico en hombres con diabetes mellitus tipo 2 y nefropatía. J Nutr. 2004 ago; 134 (8): 1874-80.
AY Chan, ML Cheng, LC Keil, BD Myers. Respuesta funcional de glomérulos sanos y enfermos a una gran comida rica en proteínas. J Clin Invest. 1988 Jan; 81 (1): 245-54.
CJ Murray, C Atkinson, K Bhalla, G Birbeck, R Burstein, y col. El estado de la salud en EE. UU., 1990-2010: carga de enfermedades, lesiones y factores de riesgo. JAMA. 2013 14 de agosto; 310 (6): 591-608.
BM Brenner, TW Meyer, TH Hostetter. La ingesta de proteínas en la dieta y la naturaleza progresiva de la enfermedad renal: el papel de la lesión glomerular mediada hemodinámicamente en la patogénesis de la esclerosis glomerular progresiva en el envejecimiento, la ablación renal y la enfermedad renal intrínseca. N Engl J Med. 1982 Sep 9; 307 (11): 652-9.
P Kontessis, S Jones, R Dodds, R Trevisan, R Nosadini, P Fioretto, M Borsato, D Sacerdoti, G Viberti. Respuestas renales, metabólicas y hormonales a la ingestión de proteínas animales y vegetales. Riñón Int. 1990 Jul; 38 (1): 136-44.
G Barsotti, A Cupisti, E Morelli, F Ciardella, S Giovannetti. Dieta vegana suplementada en síndrome nefrótico. Nephrol Dial Transplant. 1990; 5 Suppl 1: 75-7.
J Coresh, E Selvin, LA Stevens, J Manzi, JW Kusek, P Eggers, F Van Lente, AS Levey. Prevalencia de enfermedad renal crónica en los Estados Unidos. JAMA. 2007 7 de noviembre; 298 (17): 2038-47.
TP Ryan, JA Sloand, PC Winters, JP Corsetti, SG Fisher. Prevalencia de enfermedad renal crónica y tasa de diagnóstico. Am J Med. 2007 Nov; 120 (11): 981-6.
y miles más, cada uno especializado en diversos factores.
Aquí hay un modelo sinóptico de aminoácidos y la señalización de la leche mediada por miR exsomal para la activación del crecimiento postnatal mediado por mTORC1. A partir de él, puede ver claramente que la leucina derivada de la proteína de suero de leche (WP), la isoleucina y la valina estimulan la síntesis de insulina. WP (especialmente Trp) induce la incretrin GIP, que mejorará aún más la síntesis de insulina. Los fragmentos peptídicos de hidrólisis de WP inhiben competitivamente DPPIV, extendiendo así la bioactividad de GIP. GIP a través de GIP-R en las células de la hipófisis somatotroph estimula la síntesis de GH, que regula la síntesis de IGF-1 hepática, aumentada por insulina y Trp. La leucina derivada de las proteínas de la leche aumenta GLP-1. El aumento de la señalización de insulina / IGF-1 a través de la inhibición de TSC2 activa mTORC1. La leucina derivada de WP a través de la interacción Rag / Ragulator promueve la activación de mTORC1. mTORC1 estimula la síntesis de lípidos mediante la fosforilación de lipin1 y la activación de S6K1, lo que mejora la lipogénesis. Se presume que la leche funciona como un sistema de metabolismo de transfección de miR inducido por exosomas para aumentar las reacciones anabólicas impulsadas por mTORC1 del receptor de leche. Especialmente, los exosomas de leche que contienen miR-21 pueden potenciar la señalización de mTORC1 mediante la supresión de las proteínas supresoras de tumores PTEN, Sprouty y PDCD4.
A medida que envejece, lo último que desea es suprimir continuamente PTENS (que son proteínas supresoras de tumores) al consumir leche o productos lácteos. Todo lo que está haciendo es invitar a la proliferación de cáncer en su cuerpo (y, si es varón, próstata).
Además, existe un vínculo claro entre el inicio de la diabetes tipo 1 y la ingestión de caseína, a saber:
El aumento de la diabetes tipo 1 infantil en el siglo XX.
¿Por qué está aumentando la diabetes tipo 1?
Más allá de la genética Influencia de los factores dietéticos y la microbiota intestinal en la diabetes tipo 1.
Tripas, gérmenes y comidas: el origen de la diabetes tipo 1.
El caso de la eliminación de la leche de vaca en la primera infancia en la prevención de la diabetes tipo 1: la experiencia finlandesa.
Fórmula infantil, desencadenantes autoinmunes y diabetes tipo 1.
La incidencia de la diabetes tipo 1 infantil en todo el mundo. Diabetes Mondiale (DiaMond) Project Group.
Aumento mundial de la incidencia de diabetes tipo I: el análisis de los datos sobre las tendencias de incidencia publicadas.
Un péptido de albúmina bovina como posible desencadenante de la diabetes mellitus insulinodependiente.
Relación entre el consumo de leche de vaca y la incidencia de IDDM en la infancia.
Relación entre la lactancia materna y las tasas de incidencia de diabetes mellitus insulinodependiente. Una hipótesis.
Si alguien le dice algo al respecto, pídales que mencionen su larga cadena de fuentes.
