La stevia es una forma de edulcorante artificial y es más saludable que el azúcar en términos de calorías porque 1 cucharadita de stevia tiene cero calorías esenciales, mientras que una cucharadita de azúcar tiene alrededor de 15 calorías. También es más saludable en términos de aumento de azúcar en la sangre. La Stevia tiene un impacto casi nulo en su glucosa en sangre mientras que el azúcar sí lo hace.
En términos de stevia y otros edulcorantes artificiales, se considera más saludable porque se deriva de una planta natural pero está muy procesada. Después de todo, todos los alimentos son productos químicos de una forma u otra. Si consume edulcorantes con moderación (igual que el azúcar real), va a estar bien para su salud.
La moderación es la clave para cualquier cosa en la vida y si desea aprender cómo los edulcorantes artificiales funcionan científicamente en nuestro cuerpo y los riesgos potenciales o la ausencia de riesgo para ellos con el uso adecuado, puede consultar el siguiente video de explicación detallada:
