¿Por qué las soluciones de agua azucarada de diferentes concentraciones absorben luz UV de 320 a 376 nm?

además de la respuesta de Malcolm, no hay ninguna razón por la cual deba absorber la longitud de onda entre esa región. Las moléculas de azúcar y las moléculas de solvente simplemente se absorben en esas longitudes de onda porque cada molécula tendrá electrones moviéndose entre diferentes espacios de energía. Deberá buscar valores de longitudes de onda de literatura para sus moléculas de azúcar speicif para comprobar si realmente son los valores que desea obtener.

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Por la naturaleza de su pregunta, debo suponer que usted es bastante nuevo en el análisis cuantitativo de la química, por lo que le daré la respuesta no técnica de Readers Digest sin la discusión de la longitud del enlace, la resonancia, etc. Quora no es el lugar para que haga su tarea y si necesita una discusión más profunda, necesita buscarla en Google o sacar los libros para una discusión más completa.

Hay muchos azúcares, pero supongo que usaste sacarosa para obtener un azúcar. La sacarosa es transparente a la luz visible, pero los enlaces atómicos absorben la luz en la región UV a longitudes de onda específicas para la sacarosa. La absorción máxima se produce a una longitud de onda específica para diferentes compuestos, dependiendo de una serie de factores. Vas a utilizar el pico de absorción de sacarosa para determinar la concentración del soluto.

La cantidad de absorción de luz está directamente relacionada con su concentración en la solución. Es decir, cuanto mayor es la concentración, mayor es la absorción. Al poner varias soluciones de concentración conocida en la máquina, puede crear una curva de calibración que muestre la relación de la concentración con la absorción. Luego, cuando coloque la solución en el dispositivo, mostrará la absorción que puede usar para correlacionarse con la concentración.

Santa vaca, ¿cómo salió esta pregunta tan mal?

Cuando usa el espectrómetro en este rango, está midiendo 2 tramos distintos de hidrógeno y oxígeno. El que está en el agua es HO-H. El que está en el azúcar es CO-H. Estos lazos están cerca, pero no lo suficientemente cerca como para desafiar tus poderes de percepción aumentados instrumentalmente.

Su único trabajo es averiguar qué longitud de onda está conectada con qué vínculo. Su método es usar una extensión de ambas concentraciones de azúcar Y longitudes de onda. Las concentraciones variables provocarán un cambio directo en la absorción de una longitud de onda, pero no en la otra.

Ahora, joven científico, dime qué es cuál y por qué.

Las moléculas de azúcar tienen electrones en orbitales que pueden ser excitados a un estado superior por un fotón de luz UV (o visible). La longitud de onda absorbida corresponde a la energía de la excitación. Obtiene una mayor absorción con una mayor concentración porque hay muchas más moléculas en la solución que se pueden excitar y, por lo tanto, absorber la luz.