Wikipedia dice: “El azúcar es el nombre generalizado para los carbohidratos dulces, de cadena corta, solubles, muchos de los cuales se usan en los alimentos”. Los carbohidratos, a su vez, se denominan así porque su fórmula empírica es C m (H2O) n (aunque la estructura es bastante diferente de la que podría implicar la fórmula). Los compuestos orgánicos se definen como “cualquier miembro de una clase grande de compuestos químicos gaseosos, líquidos o sólidos cuyas moléculas contienen carbono”. Los azúcares contienen carbono, por lo que son orgánicos.
¿El azúcar es orgánico o inorgánico?
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El azúcar, C12H22O11, es un compuesto orgánico.
El azúcar (sacarosa) es un carbohidrato. Es un disacárido compuesto por una unidad de glucosa (C6H12O6) y otra de fructosa (C6H12O6). En la hidrólisis, se rompe en estas dos sustancias solamente.
Todos los carbohidratos, incluidos el almidón, el azúcar, la glucosa y la fructosa, son productos naturales. Son compuestos orgánicos típicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
El azúcar es muy soluble en agua debido a la gran cantidad de enlaces de hidrógeno.
Sí, el azúcar es orgánico. Solo es producido por organismos vivos. Está compuesto de carbono, oxígeno e hidrógeno. En general, las moléculas que contienen una gran cantidad de carbono son orgánicas.
Azúcar, es decir, sacarosa es orgánico. Contiene carbono, hidrógeno y oxígeno.
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