¿Qué es más dulce que la miel?

Muchas cosas.

Algunos edulcorantes artificiales son miles de veces más dulces que la miel.

Estos son algunos de los endulzantes comunes frente a la sacarosa como referencia:

Advantame 20,000

Neotame [E961] 10,000

Sucralosa [E955] 600

Sacarina [E954] 400

Stevia [E960] 300

Ace K [E950] 200

Thaumatin [E957] 200

Aspartamo [E951] 180

Glycyrrhizin [E958] 50

Ciclamato [E952] 30

Fructosa 1.6

Jarabe de agave 1.4

Alto contenido de fructosa CS 55 1.1

Sacarosa, azúcar 1

Miel 0.9

La miel está compuesta de monosacáridos: fructosa y glucosa. Miel

sacarosa (azúcar granulada) es similar y obtiene su dulzura de los mismos compuestos, azúcar.

Ahora bien, si el azúcar tiene un factor de dulzor de 1, el Lugduname (edulcorante de guanidina) tiene un factor de dulzura de 220,000 ¿Cuál es el compuesto más dulce?

Nota: Me doy cuenta de que estoy usando fuentes de wikipedia y sitios web, pero mirando las referencias en el artículo, creo que se puede usar de manera apropiada.

1. ¡Un abrazo de un cónyuge o un hijo que dice TE AMO!
2. Una sonrisa en los labios de un bebé
3. Regreso a casa a una sabrosa cena después de un largo día de trabajo (por supuesto, estoy hablando de la señora de la casa)
4. Una llamada de “agradecimiento” de un amigo para decirle que se siente mejor después de expresarle su corazón
5. Una palmadita en la espalda del jefe más impredecible
6. Una reunión sorpresa con la familia
7. Lágrimas de felicidad después de que finalmente oyes las tan esperadas buenas noticias
8. Una llamada de los padres que recuerdan los días de su infancia
9. Un regalo de cumpleaños en forma de collage presentado por un amigo que captura tus días dorados
10. El amor desinteresado demostrado por una mascota

De hecho, hay bastantes cosas, incluyendo Aspartame y Sacarin, así como el increíblemente dulce Thaumatin y Lugduname. La miel se compone de fructosa y glucosa y, en general, no es mucho más dulce que el azúcar blanco.

Dulzura

Hay muchas cosas que son más dulces que el azúcar

Natural

  • fechas
  • Agave Syrop
  • Stevia
  • Fructosa
  • Thaumatin
  • Lugduname

Químico

  • Aspartame
  • Sacarina

Un enlace con todos los hechos Dulzura

Duerme cuando estés cansado

(Ver: The Clever Peasant Girl-Arne-Thompson Type 875)