Ellos son lo mismo. La cantidad de melazas agregadas nuevamente al azúcar blanco granulado es insignificante, incluso en azúcar moreno oscuro, y agrega una cantidad mínima de humedad, no de sabor dulce.
Saludos cordiales,
Alexandra
¿Es el azúcar blanco “más dulce” que el azúcar moreno?
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Mercados de productos básicos: ¿Cuál es el precio mundial actual de la caña de azúcar?
¿Cuál es la diferencia entre “azúcar” y “azúcar natural”?
Azúcar: ¿Está presente la sacarosa, la fructosa o la glucosa en el xilitol?
Horneado: ¿Dónde puedo encontrar azúcar perlada grande en los Estados Unidos?
Científicamente hablando, me gustaría saber cómo se mide la dulzura si puede ser. Sin embargo, en la experiencia personal, el azúcar moreno es más dulce. ¡No soy un experto, pero cocino y preparo una tormenta! 🙂
Sí, puedes decir … pero no muy diferente. El azúcar moreno contiene más minerales en comparación con el azúcar blanco, y el azúcar moreno incluso contiene una buena cantidad de minirals, lo que deja un sabor a menta. En su mayoría, tres tipos de azúcares se encuentran en los alimentos / frutas Glucosa, Fructosa y Sacarosa. La fructosa es más dulce (se usa en bebidas frías) y luego viene glucosa y luego sacarosa.
