Además de su posición dominante en la caña de azúcar, Brasil es el mayor productor y exportador mundial de café y jugo de naranja, tiene la manada de ganado comercial más grande del mundo y se espera que supere a Estados Unidos como el productor de soja número uno del mundo en 2013 (más sobre Brasil producción agrícola: http://www.vision.org/visionmedi…).
[Con la sequía que redujo drásticamente la producción de maíz de EE. UU. En 2012, la cosecha récord de maíz de Brasil hizo una contribución importante al suministro mundial de alimentos http://www.businessinsider.com/b… – un recordatorio de la importancia de la redundancia en la producción agrícola]
Hoy, los jefes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (foto de José Graziano da Silva), la Organización Internacional del Café (Robério Oliveira Silva) y el Consejo Mundial del Agua (Benedito Braga) son brasileños.
Embrapa, la agencia federal brasileña de investigación agrícola responsable de transformar a Brasil de importador neto de alimentos en la década de 1960 en una “superpotencia agrícola” hoy, tiene oficinas en los EE. UU., Europa, Corea del Sur y China, y programas en África y otros países latinoamericanos .
La compañía brasileña JBS es la compañía de procesamiento de proteína animal más grande del mundo, con más de 120,000 empleados, y un brasileño, Carlos Brito, es el CEO de Anheuser-Busch InBev, la cervecera más grande del mundo con casi el 25 por ciento de participación de mercado global.
Es probable que Brasil siga aumentando su producción agrícola en el futuro, dado que alberga el 53% del agua dulce en América del Sur (12% de la oferta mundial) y tiene una de las áreas terrestres disponibles más grandes para la expansión agrícola. Dado que se espera que la población mundial supere los 9 mil millones en 2050, se ha pedido a Brasil que amplíe su producción en un 40% o más.
¿Cómo es trabajar en una refinería de azúcar?
¿Cómo se usa el hueso de vaca en el azúcar refinada?
Desde una perspectiva evolutiva, ¿hay alguna razón por la que nos guste tanto el sabor del azúcar?
Mirando hacia el exterior, Brasil ha asumido un rol de liderazgo en (1) negociaciones internacionales sobre biodiversidad y desarrollo sostenible y (2) cooperación técnica y transferencia de conocimiento del sur sur. También es probable que continúe siendo un líder de organizaciones y negocios agrícolas internacionales y que impulse mercados abiertos, como sugirió Roberto.
