Entiendo que la leche a la que perteneces es aquella tratada con hielo / embotellada / UHT, y no aquella en Tetrapaks.
Si mezclas leche que expira en 5 y 10 días, creo que empeorarás las cosas para ambos lotes de leche al reducir aún más su vida útil, ¡probablemente alrededor de 2 o 3 días! De esto no se sigue que sea el más corto de los dos.
¿Por qué? Debido a que abrirá ambos paquetes y los hará vulnerables a los puntos críticos de contaminación (mezclarlo en su cocina expone el aire no estéril en la leche, así como ponerlo en un recipiente secundario que puede no ser estéril también). Recuerde que las compañías de productos lácteos embotellan la leche en un ambiente estéril, y hacer la mezcla en casa no es el lugar perfecto para mezclar / re-embotellar.
Con microorganismos de descomposición adicionales de su cocina e inherentes a la leche, se multiplicarán exponencialmente (con factores de tiempo y temperatura), produciendo una mayor velocidad para echar a perder la leche.
Sin embargo, las compañías de leche pueden volver a trabajar, buena leche al transformarlas en leche condensada endulzada, donde el alto contenido de azúcar preserva el producto mucho más que la leche fresca. En el equivalente de la cocina, puedes hacer una salsa de caramelo o untar.
Otros alimentos que son mejor NO mezclar (viejos y nuevos) son harina, arroz y otros granos, jugos de frutas, salsas y todos los productos lácteos.
