¿Es un mito que comer arroz te hace sentir somnoliento?

¡No! Comer arroz puede causar somnolencia debido a problemas de metabolismo lento como la resistencia a la insulina. Además, las personas con un buen metabolismo no tendrían tales problemas debido a la eficacia de sus cuerpos para absorber los nutrientes. Si tiene tales problemas, le sugiero que comience a comer alimentos integrales un 90% del tiempo y comience a ir al gimnasio 3-4 veces por semana. Esto resolverá el problema del metabolismo lento durante un período de tiempo.

alguien que tenga arroz, especialmente arroz cocido para el almuerzo, los hará somnolientos / somníferos de seguro

Sí. Es. El arroz es bueno para muchas cosas, como hacer que los teléfonos húmedos se sequen. El sueño no es una de esas funciones.