Buena pregunta. Simplemente depende de los tipos de azúcar y carbohidratos. Los carbohidratos son cadenas más largas de azúcares que necesitan descomponerse más que los azúcares simples como la glucosa o la dextrosa.
Las personas con SIBO generalmente obtienen mejores resultados con una dieta baja en fermentación que limita la cantidad de carbohidratos fermentables que las bacterias pueden ingerir y producir gases.
Por lo general, estarás bien con las moléculas de azúcar de cadena corta que se absorben en lo alto del tracto digestivo, como la dextrosa o los azúcares simples. Aunque siempre es mejor para la salud general limitar la cantidad de azúcares simples.
Las dietas que se utilizan con éxito en SIBO son baja fodmap, dieta scd, paleo y otras dietas bajas en carbohidratos sanos porque limitan la cantidad de fermentación en el intestino a la vez que le dan al cuerpo una excelente nutrición.
Definitivamente debe evitar lactosa, azúcares indigeribles que el cuerpo no absorbe y alimenta bacterias, exceso de fibra como toneladas de frijoles o brócoli, y demasiada fruta ya que muchas personas con SIBO tienen problemas para absorber fructosa.
Para obtener una versión simplificada más detallada de qué comer con SIBO echa un vistazo a mi página de dieta:
¿Se puede hacer combustible de cohetes con fertilizante NPK y azúcar?
¿El polvo de azúcar da como resultado un cambio físico o un cambio químico?
Guía de la dieta SIBO para reducir los síntomas [Lista de alimentos + Comparación]
