Desde un punto de vista químico, ambos se disolverán en el solvente caliente, aumentando la concentración de azúcar en la leche. La miel también agregará diferentes sabores, dependiendo de su fuente; La miel del trébol tiene un sabor diferente a la miel de flores silvestres, etc.
Básicamente, obtendrás leche caliente dulce. Sin embargo, si agrega demasiado, superará la capacidad de la leche de contener más azúcar en solución y comenzará a formar un jarabe / lodo. Agregue aún más, y si continúa calentando, los azúcares se descomponen y forman un caramelo. Caliéntelo más allá de ese punto y los azúcares se quemarán y liberarán energía a medida que se quemen, dejando atrás un residuo de carbón principalmente amargo y una sartén que llevará mucho tiempo limpiar.
