Me encanta usar azúcar de colores, pero no se vende aquí en Francia. Entonces, miré en línea para ver si había una manera de hacerlo yo mismo. Y, sí, ¡hay! Y ahora, incluso si pudiera encontrar azúcar coloreado en la tienda, siempre haría mi propia.
Esto es lo que haces:
Coloque 1 taza de azúcar en una pequeña bolsa de sándwich de plástico. Agregue 5 gotas de colorante para alimentos. (Puede agregar menos para un color más sutil y agregar una o dos gotas para obtener un color más intenso).
Selle la bolsa y masajee la mezcla hasta que todo el azúcar esté coloreado.
Vierta en una bandeja para hornear galletas o pergamino o papel encerado hasta que esté completamente seco. Esto generalmente toma una hora más o menos, dependiendo de la humedad en la habitación.
Use un tenedor o un tamiz para romper cualquier grupo.