¿Por qué la gente de los países árabes consume tanta azúcar?

Soy de Egipto, y he vivido tanto en Arabia Saudita como en los Emiratos Árabes Unidos y creo que tengo algunos conocimientos sobre el tema …

En Egipto, tienes azúcar cocida en todo. A los egipcios les encantan los dulces y básicamente son taladrados con miel y horneados con azúcar. Y también la mayoría de estos postres son cocinados por mujeres que creen que mientras más azúcar es más sabroso y la mayoría de las mujeres que conozco no siguen medidas específicas.

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¡Tampoco olvidemos que los egipcios no creen que uno solo deba tomar una porción, un mínimo de 3 porciones por sesión!

En ella los dulces son muy abundantes y el té con azúcar. Que también comen mucho. De hecho, solo sé muy pocos que beben té con 1 cucharadita de azúcar o menos.

En cuanto a los países del golfo, la razón por la que comen tanta azúcar es que son ricos. Más dinero equivale a más comidas deliciosas.

Los padres quieren mimar a los niños y lo hacen con dulces, dulces y chocolate.

También el golfo está trayendo alimentos más modernos que son en su mayoría comidas rápidas, alimentos procesados ​​importados y dulces extranjeros.

Creo que el verdadero problema es que es más VISIBLE en los países árabes.

En los EE. UU. Consumimos mucho más azúcar; simplemente no se ve porque está preprocesado en nuestros alimentos y bebidas. Simplemente están acostumbrados a agregar el azúcar manualmente. De hecho, personas de esa parte del mundo se han quejado y me preguntan por qué toda la comida en Estados Unidos es tan dulce.

Además, considere que en muchos países de Medio Oriente las personas son mucho más activas físicamente que nosotros en los Estados Unidos. Para que puedan permitirse una dieta menos saludable porque están eliminando más calorías.

Todos podríamos usar una dieta mejor, y como el estilo de vida promedio en el Medio Oriente ha comenzado a mejorar, sus estilos de vida se han vuelto / se volverán más sedentarios; tal como lo hace la vida en EE. UU./Europa (ascensores / escaleras mecánicas en lugar de escaleras, conducir en lugar de caminar, trabajar en un escritorio en lugar de en un campo / fábrica, etc.). Con el tiempo, sus dietas se ajustarán en consecuencia.

Puede pensar que consumen más azúcar, pero realmente no lo hacen. De hecho, como ya explicó Stephen Punwasi, las personas de los países occidentales consumen la misma cantidad o incluso más azúcar que las personas de los países de Oriente Medio.

La razón por la que crees que es como Memo Amro explicó que la mayor parte del azúcar en los alimentos de Medio Oriente es visible . Postres recubiertos de azúcar, jarabes, etc.

En los países occidentales, casi todos los alimentos procesados ​​contienen azúcar o jarabes de glucosa que son invisibles para usted. Todos beben Pepsi, Coke, Sprite, Lipton Iced Tea, etc. Todos contienen grandes cantidades de azúcar. Frijoles horneados contiene 15gr de azúcar por porción. La crema de ensalada contiene 17,5 g de azúcar por cada 100gr. Ketchup contiene 23.6gr (casi 25%!) De azúcar por cada 100gr.

Eso no es cierto.

El azúcar no es un lugar común en la mayoría de los países árabes, y las estadísticas del consumo promedio de azúcar muestran que la mayoría de los países árabes ni siquiera se registran cerca de los 20 principales consumidores de azúcar en el mundo.

Si realmente desea preocuparse por la salud de las personas, los EE. UU., Los Países Bajos y Alemania están esperando que los guarde.

Donde la gente de todo el mundo come la mayor cantidad de azúcar y grasa

PD, si yo era un refugiado, fue removido de mi familia y amigos, y traído poco a nada conmigo, probablemente optaría por un dulce azucarera si tuviera la oportunidad.

Soy de Gujarat, India, donde el clima es extremadamente caluroso y seco y empeora durante los veranos con temperaturas que superan los 45 ° C. Al igual que los árabes, los gujaratis tienen azúcar / azúcar moreno añadida en cada parte de la comida.

La simple razón es que si el clima es cálido, para evitar la deshidratación agregan azúcar al curry de verduras, dal, y en cualquier lugar que sientan que sabrá bien, agregarán. (P. a menudo se dice que Gujjus son personas dulces).
Los hábitos alimentarios dependen definitivamente de las condiciones climáticas de ese lugar determinado.
Debido a que los países árabes enfrentan condiciones meteorológicas más cálidas o peores que las de Gujarat, quizás es por eso que tienen mucho azúcar agregado en sus platos.

Espero que eso ayude 🙂

Solo por lo que he visto con mis alumnos, creo que es casi lo mismo que en los EE. UU., Al menos en Arabia Saudita. También varía según la familia. Y por persona. La mayoría de los estudiantes que conozco no comen muchas cosas azucaradas a diario. ¡Muchos dicen que beben gaseosas aquí porque sus mamás no les permiten tenerlo en casa! Sin embargo, donde estaríamos bebiendo agua o leche o té helado, están bebiendo zumos de frutas. Les encantan las bebidas con sabor a fruta, mucho más que nosotros, al menos la mayoría de los estudiantes que conozco.

Los alimentos de fiesta, como las bolitas de masa horneadas (a menudo con queso en el centro), tardan mucho tiempo en hacerlo correctamente y no son para todos los días. Incluso Galaxy Cake, que es menos dulce que muchos postres, toma varias horas de principio a fin y está reservado para cumpleaños y otras ocasiones especiales.

Ellos comen muchas fechas, pero mis estudiantes que comen más tienen granjas de la familia, por lo que traen muchas fechas propias de variedades que no están disponibles en los Estados Unidos. Hay más de 200 variedades de ellos.

Cuando hemos estado en las celebraciones con nuestros estudiantes, donde ha habido pitch-ins, ha habido un número decente de cosas azucaradas, pero no ha sido Willie Wonka World, de ninguna manera. Dudo que pensemos que los postres son demasiado dulces si nos son familiares. Algunos son como una rosquilla con glaseado o azúcar de canela. Otros parecen tener tanto contenido de nueces o tahina que en realidad no son tan dulces.

Entiendo la preocupación por la salud, pero creo que una dieta basada en el arroz es igual de mala para la salud.

Bueno, ya que son refugiados, supongo que tienen poca energía.
Consumir más azúcar llega naturalmente a sus cuerpos para recuperar la energía perdida.

Estar de acuerdo con Stephen Punwasi aquí, tiene menos que ver con el hecho de ser árabe y más con las condiciones por las que han pasado.