Hmmm … buena pregunta … déjame intentar responderla de una manera simple. Ninguno de los dos es particularmente peligroso, siempre que se consuman con moderación.
La respuesta es “comer todo con moderación”.
Todos los azúcares, ya sea azúcar blanco o jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar de caña, azúcar procesado o natural tienen un efecto similar en el cuerpo al elevar los niveles de azúcar en la sangre, lo que provoca la producción de insulina, y este proceso es común en todos. PERO cuando toma continuamente cantidades excesivas de azúcar, las capacidades de almacenamiento de grasa de su cuerpo pueden aumentar aumentando la producción de insulina que puede / puede llevar a la resistencia a la insulina, lo que obliga al cuerpo a crear más insulina, que almacena más grasa. Con el tiempo, la resistencia a la insulina y el aumento de peso posterior por el consumo excesivo de azúcar pueden conducir al desarrollo de diabetes tipo 2, que es la principal causa de insuficiencia renal y puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
sal
El cloruro de sodio aumenta la cantidad de agua que su cuerpo retiene. Esto probablemente ha sido evidente para usted después de comer una comida salada donde se sintió hinchado después. Mientras más sodio consuma, más agua en su sangre, lo que aumenta la cantidad de líquido en su sangre. Como resultado, su presión arterial aumenta porque su corazón tiene que trabajar más para mover la mayor cantidad de sangre a través de su cuerpo. Esto puede ser peligroso para su salud porque comer demasiado sodio puede provocar una insuficiencia cardíaca repentina si su corazón ya está debilitado.
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Entonces, para ser honesto, es el azúcar, que es más peligroso que la sal.
