¿Qué significa que casi no tenía sueño REM durante el verano (que yo sepa), pero que ahora se despierta todos los días a un sueño REM profundo ahora que es octubre / otoño?

No sé cómo sabes que no tienes sueño REM. Hay una aplicación llamada Sleep Cycle. Monitorea tus ciclos de sueño. Comience con eso.

Las estaciones definitivamente pueden afectar tu sueño, pero a menos que solo obtengas unos 45 minutos por noche de sueño, entonces obtienes REM.

Cómo hackear tu sueño: el arte y la ciencia del sueño