Sugar es un cristal Las moléculas de azúcar pueden formar enlaces entre sí. Así es como las moléculas de azúcar individuales se convierten en gránulos de azúcar.
Los cubitos de azúcar conectan gránulos de azúcar individuales junto con el mismo proceso. La fabricación es simple: tomar azúcar, agregar un poco de agua para disolver un poco (pero no todos) del azúcar, presionar en un molde. Cuando el agua se evapora, algunos de los gránulos de azúcar se han derretido, formando una gran matriz de azúcar que mantiene su forma.
Hacer tu propio no es difícil. Se necesita aproximadamente una cucharadita de agua por taza de azúcar. Puede presionarlo en cualquier molde que desee, pero recuerde que el cubo resultante tendrá que deslizarse hacia afuera (a menos que quiera romper el molde). Los cubitos de azúcar moldeados comercialmente tendrán bordes más afilados porque han experimentado para encontrar exactamente el tamaño de gránulo, la proporción de agua correctos, etc., para obtener el resultado perfecto, pero no tiene magia.
