No hay mantequilla en los macarons, aparte de un poco de tal vez en el relleno.
La galleta, o cáscara, es simplemente harina de almendra, clara de huevo y azúcar glas, y el relleno generalmente es crema pastelera o ganache, que puede contener mantequilla.
Saben a las almendras y al relleno, definitivamente no de mantequilla y azúcar.
Aparte de eso, supongo que la gente come macarons porque les gustan … ¿verdad? No veo nada de malo en que a la gente le guste una confección delicada y colorida como esa. No me gustan, pero ” ni siquiera saben bien ” es … su opinión.
Deje que la gente disfrute de las cosas!
