Es un problema muy común al que se enfrentan la mayoría de las personas que han comido té durante la mayor parte de su vida. En una gran parte del mundo, el azúcar fue una muestra de pequeño lujo durante un largo período de tiempo.
Comience primero con la experimentación con diferentes tipos de té, y no intente cortar el azúcar todo junto al principio. Solo te castigarás si te vuelves loco. Algunos buenos tipos de té que requieren menos azúcar adicional son “crisantemo de miel” y varias variedades de té de “manzanilla” con miel. Son sutiles y tienen algunos azúcares necesarios para su paladar. Lo recomiendo contra el edulcorante cero calorías principalmente por dos razones: primero, estropean el sabor y, en segundo lugar, su mente siempre esculpe la dulzura del té.
Nada es tan relajante como un vaso de crisantemo de miel en los calurosos días de verano.
Vaya de la versión más ligera del té al más fuerte de una manera ingeniosa, comience con manzanilla con miel; Luego proceda con el “matcha” japonés, que está lleno de sabor sin amargura. Luego proceda con tés florecientes, la belleza en sí misma sirve como una distracción de la falta de azúcar, y los consejos florales proporcionan la satisfacción sensorial necesaria. El “mate” sudamericano y el “té blanco” tienen sus propias características, “mate” te da cafeína, pero de nuevo sin ningún tipo de amargura, sin importar cuánto tiempo estés hirviéndola. Los tés “Roobis” y “regaliz” también son naturalmente dulces a su manera.
Matcha: té verde molido con gran cantidad de cafeína.
Proceda al mundo del té negro solo al final, centrarse en el origen y el momento correcto de elaboración de cerveza se vuelve realmente importante aquí. Nunca sobrerree un té, ya que el tanino asegurará que el único sabor que queda es el amargor. Cuando comiences el té negro, primero usa “earl grey”, ya que las cortezas cítricas en ellas enmascararán muy bien el amargor. Proceda a “oolong” (no técnicamente negro) y “pu-erh” después para disfrutar del aroma terroso. Finalmente a los tés de desayuno irlandés / inglés si te apetece.
Prueba la tierra en esta taza de té “pu-erh”.
Un par de puntos:
1. En lugar de solo los nombres de las compañías, intente identificar el té de la región donde se cultiva. Por ejemplo, el té Assam no funciona bien sin azúcar, mientras que endulzar un buen té blanco es impensable.
2. Es perfectamente aceptable que no te gusten los tés negros reales sin azúcar, solo tienes alternativas disponibles.
Me gusta:
Sin cafeína: té floral / a base de hierbas / bayas, manzanilla, roobis, regaliz.
Baja cafeína: blanca, floreciente.
Cafeína mediana: algunos tés oolong y verdes
Cafeína alta: Matcha, Mate, Pu-erh, etc.
3. Es solo una lista de inicio, prueba y disfruta lo que te gusta y prepárate para experimentar. Nunca hay una obligación de tener siempre el té más amargo sin azúcar en absoluto. Es un viaje con múltiples gemas que puedes recoger en el camino.
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