Mientras que el queso y el yogur son alimentos que sin duda son procesados por bacterias, creo que la mayoría de la porción de “comida” sería láctea en lugar de bacteriana (aunque, por favor, corrígeme si estoy equivocado). En otras palabras, estamos más o menos comiendo lácteos modificados bacterianamente que bacterias en un medio lácteo .
Como Barry Blat señaló, las bacterias se componen de todos los macronutrientes importantes para la vida en la Tierra y, por lo tanto, podrían usarse potencialmente como fuente de alimento. Mientras que el queso es bueno, otra fuente de alimento que es más explícitamente bacteriana es la espirulina:
Delicioso, delicioso, espirulina En realidad, no tengo idea de cómo sabe.
Como lo demuestra su color verde, la espirulina en realidad contiene cianobacterias fotosintéticas (que es un tipo de bacteria, no obstante). Para una bacteria, es bastante rico en proteínas, rico en antioxidantes y, si está hablando con alguien que no sabe más, es engañosamente rico en vitamina B12.
¡Y mira! ¡Incluso están cultivados! (Solo para responder directamente a su pregunta, ¿Se pueden cultivar bacterias como fuente de alimento? )
Y a la vez que escénicamente macroscópica se ven sospechosamente como plantas …
¿Cuál es la fórmula del azúcar?
¿Cuánto tiempo tarda la comida caída en contaminarse con bacterias?
¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando lees, ‘Glucose Grazing’?
… micro scopically, definitivamente son como bacterias.
Dato curioso: las especies de bacterias que componen la espirulina en realidad no pertenecen al género Spirulina (de ahí mi falta de formato genérico). En realidad, pertenecen al género Arthrospira . Sí, estas cosas pueden ser confusas.
Mientras que muchas personas consumen spirulina como un suplemento dietético …
… ¡no hay ninguna razón por la que no puedas consumirlo como un alimento completo!
¡Sin embargo! (¡Y uno importante en eso!)
Debido a su rareza, su exotismo y su falta de publicidad, la espirulina ha sido exaltada como uno de esos Superfoods caprichosos:
Spirulina: la increíble comida estupenda de la que nunca has oído hablar
(Ingrese con gran escepticismo y preparación para una glorificación dolorosamente efusiva).
Si bien es realmente interesante saber que incluso podemos comer bacterias y que realmente existen especies de bacterias que algunas personas consumen regularmente, esto no significa que todo el mundo deba hacerlo . Sí, la espirulina puede ser rica en nutrientes en algunos aspectos, e incluso podría ser bueno probar un plato basado en espirulina si se le diese la oportunidad (como con todos los “superalimentos”), pero eso no significa que deba comprar un contenedor gigante de cianobacterias desecadas y pulverizadas para agregar a cada comida con la esperanza de que otorgará algunas propiedades mágicas, desintoxicantes, que mejoran el sistema inmune y alivia el cáncer (de nuevo, como con todos los “superalimentos”).
Perdón por la ligera digresión. Espero haber respondido tu pregunta
Para posibles avenidas de otras respuestas para esta pregunta, estaría realmente interesado en saber si podríamos cultivar Heterotrophic bacterias como fuente de alimento, o si hay perspectivas interesantes en biología sintética o ingeniería genética con respecto a bacterias y alimentos.
