Lo escribo como azúcar hecho de caña de azúcar. El primer jugo se extrae de la caña de azúcar. El jugo se calienta con cal para destry las enzimas. Después de la evaporación, se convierte en una solución sobresaturada que se siembra con cristales de azúcar y el azúcar se cristaliza. Luego se separa del fluido y se seca.
Este es un cristal de azúcar en bruto con un recubrimiento marrón que se blanquea adicionalmente con SO2 de via carbonationp rocess para obtener un cristal más blanco.
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proceso de elaboración de azúcar ((caña de azúcar) – YouTube
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Gracias por A2A
