Esta pregunta fue hecha hace años, pero estoy leyendo el libro de Allen Carr sobre el azúcar en este momento, así que pensé en pensarlo.
Muchas personas dan fe de la efectividad de la técnica de Carr para dejar de fumar, la base de lo cual es reconocer que, una vez que se establece una adicción, la nicotina solo te hace sentir mejor porque elimina los efectos de abstinencia, que ni siquiera son tan malos.
Una vez que te das cuenta de que en realidad no hay diversión en fumar, dejas de hacerlo. Ya no hay una buena razón para hacerlo. Sabes que si no fumas, muy pronto te sentirás tan bien sin él como lo hiciste con él, lo que hace que fumar parezca ridículo.
Eso parece haber funcionado para mí con fumar.
Soy muy adicto al azúcar, pero ha habido períodos en los que he logrado recortarlo. Mi experiencia en el pasado ha sido que los antojos de azúcar tienden a desaparecer en un par de semanas al igual que los antojos de nicotina. ¡Pero esos antojos son fuertes ! Los períodos en los que me sentí más saludable y más enérgico en mi vida fueron precisamente cuando no estaba comiendo azúcar.
Pero luego, de alguna manera, de alguna manera tuve una recaída. A menudo porque la gente me seguía dando regalos azucarados en mi cumpleaños o en Navidad y era lo suficientemente tonto como para comerlos. Si dices que eres adicto al azúcar, nadie te cree. La diabetes tipo II es muy común, causada por exceso de azúcar y carbohidratos y potencialmente mortal, pero a nadie le importa.
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Lo que es más difícil sobre el azúcar es que literalmente no se puede cortar al 100%, porque el almidón se convierte en azúcar en la boca y el estómago. Por lo tanto, debe decidir dónde trazar la línea, con el objetivo de no comer nada que provoque un aumento excesivo en sus niveles de azúcar en la sangre, al igual que una persona con diabetes tipo II.
Lo que he hecho en el pasado ha sido moderar mi ingesta de carbohidratos y eliminar cualquier tipo de azúcar agregada o fuente refinada de ella, incluso cosas como jugo de fruta y miel.
El libro de Carr parece un poco extremo aquí. Estoy a la mitad y me estoy haciendo una idea de una dieta que consiste en verduras, nueces y frutas, sin papas, arroz, pasta o carne. Es realmente difícil imaginar qué comería una persona que siguiera esta dieta. A menos que la segunda mitad del libro responda esa pregunta de manera muy efectiva, no hay manera de que siga esa dieta.
Con una dieta así, sería posible comer niveles no saludables de azúcar atiborrándose de frutas particularmente azucaradas como el plátano. ¡Pensaría que eso podría llevarte a desear añadir azúcar, especialmente si te quedas atascado en algún lugar sin acceso a la fruta!
Por otro lado, sería difícil obtener suficientes calorías, a menos que realmente ames las verduras.
Hasta ahora, lo único que me gusta de este libro es la afirmación básica de su método en general, que el azúcar (en este caso) no es realmente una fuente de placer en equilibrio, sino realmente una adicción y una fuente de obesidad y mala salud. Estoy seguro de que esto es cierto para la mayoría de las personas que comen demasiada azúcar, así como la heroína no es realmente una fuente de placer para un adicto a largo plazo y la nicotina no es realmente una fuente de placer para un fumador a largo plazo.
Pero dudo mucho que la mayoría de la gente pueda cambiar a una dieta de frutas, nueces y verduras. Eso es demasiado extremo y seguramente no es necesario.
