El hecho de que esto esté encabezado como una receta de salsa de barbacoa para diabéticos no significa que deba mantenerse a un lado y que solo aparezca cuando existe una necesidad médica. Cualquiera puede hacerlo y cualquiera puede comerlo.
Tengo que confesar que soy muy consciente de mi salud y de la comida que pongo en mi cuerpo, pero al mismo tiempo también me apasiona la barbacoa y la cocina al aire libre.
Mi argumento es que si estás usando mis recetas para tus propias comidas, entonces ese debe ser un paso en la dirección correcta porque cocinar con ingredientes frescos siempre es mejor que comenzar con un ingrediente procesado.
Dicho esto, sé que el azúcar no es bueno para mí y también sé que algunas de mis recetas de salsa de barbacoa contienen una gran cantidad de azúcar añadida o comienzan con un ingrediente procesado como el ketchup.
Así que esta receta se basa principalmente en ingredientes frescos, pero todavía tiene una dulzura gracias a la adición de una cola sin azúcar.
Receta de salsa de barbacoa diabética para el tío Harold
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Mi tío Harold trabajando en su parrilla de gas
Mi tío se convirtió en diabético hace cinco años, así que cuando nuestra familia se reúne esta es la receta de salsa de barbacoa que hago.
Dicho esto, desde que reuní esta receta, la diabetes de mi tío se ha rescindido. He oído que esto sucede mientras cambias la dieta hacia ingredientes más frescos y pierdes peso. Por supuesto, me gustaría pensar que fue por la magia de mi salsa de barbacoa, pero creo que eso probablemente se está extendiendo un poco, aunque como parte de un cambio general en la dieta, ¿por qué no? Si desea obtener más información sobre cómo puede revertir la diabetes cambiando su dieta, entonces este sitio web es un buen lugar para comenzar.
Nota: – Esta receta se puede clasificar como una receta de salsa de barbacoa para diabéticos dado el bajo contenido de azúcar aunque no es libre de azúcar. Hay azúcar agregada en salsa Worcestershire, la cucharadita de la cual entra esta receta constituye aproximadamente 1 g de azúcar agregada. Recuerde que no soy médico y, por lo tanto, no hago ningún reclamo sobre los méritos de esta receta.
Alérgenos:
La salsa Worcestershire contiene pescado y gluten.
Rendimiento: – 240 ml o 1 taza
Tiempo de preparación: – 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: – 20 minutos
Ingredientes: –
1 cucharada de cebolla, v. Finamente picado o triturado
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de sal de cebolla
1 cucharadita de ajo machacado
Una pizca de pimienta de cayena
4 cucharadas de puré de tomate
225ml o 1 taza de cola sin azúcar
Método:-
Es fácil de preparar, agregar el puré de tomate a la sartén y diluir gradualmente con el jugo de limón y Worcestershire mientras se agita todo el tiempo, esto asegurará que no haya grumos.
