Diferentes personas tienen diferentes reacciones a los edulcorantes artificiales. Si solo quieres algo para tu café, hay muchas opciones: Nutrasweet, Neotame, Acesulfame K, Alitamo, Ciclamato, Sacarina, Eritritol / Xilitol / Maltitol / y otros alcoholes de azúcar, Truvia, Stevia, Nectresse y Swerve. Sin embargo, si desea hornear o usar edulcorantes en la cocina, los resultados pueden variar.
Se han realizado estudios que sugieren que los edulcorantes artificiales pueden no ser completamente beneficiosos. Un estudio de Isreal realizado por el Dr. Eran Elinav sugiere que el consumo de aspartamo (Nutrasweet), sacarina (Sweet-n-Low) y sucralosa (Splenda) puede conducir a la intolerancia a la glucosa en ratones. Estos estudios pueden correlacionarse con humanos. Personalmente, me mantengo alejado de los edulcorantes completamente sintéticos.
Los alcoholes de azúcar pueden funcionar para algunas personas, pero se sabe que causan gases y heces blandas en algunas personas. Yo evito esto también.
Truvia, Stevia, Nectresse y Swerve provienen todas de fuentes vegetales. Tienen diferentes niveles de dulzura y vienen en formas que pueden usarse para café, té helado e incluso para hornear. Si miras, puedes encontrar formas naturales y orgánicas de stevia. Estos edulcorantes tienen algunos problemas de sabor, así que vea lo que quiera. También hay algunos estudios que sugieren que la Stevia podría causar problemas con el tracto gastrointestinal de los hámsteres, por lo que iría lento.
Ahora, no soy médico, pero con su nivel de azúcar en la sangre en ayunas es posible que desee considerar el ejercicio diario de bajo impacto antes de comenzar a buscar alternativas de azúcar. Puede encontrar que con un plan de ejercicio regular y la ayuda de su médico, puede controlar su nivel de azúcar en la sangre con actividad.
